#شیرینی_الماسی

2تازرده تخم مرغ
200گرم کره
320گرم آرد شیرینی پزی
20گرم پودر کاکائو
130گرم پودر قند
نوک قاشق چای خوری وانیل
و کمی بکینگ پودر


اول کره نرم شده و پودر قند روباهم مخلوط کنید وباهمزن بزنین تا کرم رنگ بشه بعد بهش تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید و بهمزن بزنید تا یکدست بشه.
مرحله بعد آرد و پودر کاکائو رو اول الک کنیدو به موادتون اضافه کنید تا جایی ک مواد ب دست نچسبه.
خمیرتون رو بزارید داخل نایلون و نیم ساعت داخل فریزر بزاریدش
بعد از نیم ساعت خمیر رو دربیارین و ب شکل دایره گرد کوچیک گلوله کنید و وسطش رو گود کنید(من با پشت گوشت کوب های تزئینی انجام دادم و اینک کم گود نکنید چون وقتی داخل فر پف میکنه گوی ها میان بالا)
و توی سینی با فاصله بچینین و پنج دیقه جای سرد بزارینش(حواستون باشه گلوله هاتون ترک نداشته باشه). فر رو از قبل روشنش کنید ک گرم شده باشه. بعد از 5دیقه داخل فر باحرارت170 ب مدت 15الی20دقیقه بزارید حواستون باشه بیشتر نزارید چون شیرینی هاتون خشک میشه و بعدش روشو با شکلات یا خامه(من به خامه کاکائو ذوب شده اضافه کردم) تزئین کنید و نوش جان کنید❤️